【プロジェクト】すき焼きプロジェクト／高田商業高校・まち部

今回は、奈良県大和高田市を拠点に奈良県内で実施されているすき焼きプロジェクトに
ついて紹介します。プロジェクトの様子をまとめたのでご覧になって下さい。

1. プロジェクト情報

1) プロジェクト名

①紹介
・すき焼きを通してまちを活性化するためのプロジェクト
「Let’s 好きっ！焼きっ！プロジェクト」
～ 長年続く伝統の味をご家庭で！～

②目的
・すき焼きのまちとして活性化
（奈良県大和高田市には名産がないので、自分たちで
名産品を作って全国に売り込むため）
・伝統行事を商品化
（学校行事であるすき焼きパーティーを家庭で楽しんで
もらうためにすき焼きレトルトにして商品化）
・感謝の気持ちを還元
（地元でお世話になった方々へ恩返しするため）

2. 商品開発・販売

1) レトルトパウチすき焼き

①特徴
・すき焼きを真空パックにしてレトルトにした商品
・原材料：地元・奈良県産のものを使用
・パッケージ：高校を前面に押し出した生徒手帳型
（デザインは高校生が担当）

②開発目的
・高田商業高校の伝統行事であるすき焼きパーティーを
家庭でも味わって頂きたいから
・奈良県大和高田市の名産品にして地域活性化したいから

③ショップで商品販売（定期販売）
☆奈良県大和高田市とその近隣市町で販売中
・大卯商店（奈良県大和高田市）
・道の駅（奈良県葛城市、奈良県田原本町など）

④イベントで商品販売（臨時販売）
☆奈良県大和高田市とその近隣の市町で販売中
・地域の祭り
・商業施設

3. 運営者

1) 高田商業高校・まち部

①紹介
・奈良県大和高田市の魅力的な地域資源を掘り起こし、その資源を
活用した高田の元気を住民主導で発信するプロジェクトチーム
「高田（takada）元気発信プロジェクト」

②活動拠点
・高田商業高校（奈良県大和高田市）
・奈良県全域（公共施設、商業施設など）

2) 高田商業高校

①紹介
・商業高校（奈良県大和高田市）
・仕事で活躍できる技術や資格を取得
（簿記、会計、情報システム、プログラミング）
・クラブ活動が熱心
（全国大会で活躍、地域活動に貢献）

(A) アクセス

〒635-0011
奈良県大和高田市材木町8-3

◇最寄り駅
・近鉄 松塚駅 改札口（徒歩： 約10分）
「オプトボウルタカダの最寄り駅」

4. 専門家との連携

・高校の地元（奈良県大和高田市）の専門組織が協力してプロジェクトを展開
（学・官・農・産・福の5つの分野で連携）

1) 学（学校）

(A) 高田商業高校・まち部

・奈良県大和高田市立商業高校のクラブ活動

①役割：すき焼きプロジェクトの主導者
・商品開発（すき焼きレトルト）
・商品販売（店、ネットショップ）
・イベント企画・主催（すき焼きWeek）
・イベント開催（各イベントに出展）
・宣伝（ポスター、SNS）

2) 官（官公庁）

(A) 大和高田市市民交流センター

・奈良県大和高田市の公共施設

①役割：すき焼きプロジェクトの窓口
・商品販売の金銭・在庫管理（すき焼きレトルト）
・商品協力販売・指導（店）
・イベントの協力企画・開催（すき焼きWeek）
・協力宣伝（SNS）

3) 農（農業）

(A) UEDAなっぱ工房

・奈良県大和高田市の農業生産者
（大和野菜の生産・販売）

①役割
・すき焼きの材料（大和まな、一光ねぎ）を提供

4) 産（産業）

(A) ヤオヒコ

・奈良県のスーパーマーケット

①役割
・商品販売の指導

5) 福（福祉）

(A) おかわり

・奈良県大和高田市の福祉サービス事業所
（お弁当の製造・販売、カフェの運営）
・就労継続支援事業（B型）

5. 受賞歴

1) ビジコン奈良2020

①高田商業高校（チーム）
「Let’s 好きっ！ 焼きっ！ プロジェクト」
★学生部門 知事賞（最優秀賞）を受賞！
（まち部・大和高田市としての大快挙！！）

②日時：決勝大会
・2020年2月8日（土）13:00～16:00

③会場
・奈良県産業振興総合センター・イベントホール
（奈良県奈良市）

6. まとめ

すき焼きプロジェクトは、奈良県大和高田市をすき焼きのまちにして地域を
活性化するためのプロジェクトです。すき焼きを使って商品開発をされ、
地元の商店や様々なイベントでレトルトを販売されています。
今後もプロジェクトの活性化と地域の発展を願っています。