すき焼きプロジェクトの紹介／高田商業高校・まち部

今回は、奈良県大和高田市で実行されているすき焼きプロジェクトに
ついて紹介します。プロジェクトの様子をまとめたのでご覧になって下さい。

1. プロジェクト情報

1) プロジェクト名

①Let’s 好きっ！焼きっ！プロジェクト
～ 60年続く伝統の味をご家庭で！～

2) 目的

①すき焼きのまちとして活性化
・奈良県大和高田市には名産がないので、自分たちで
名産品を作って全国に売り込むため

②伝統行事を商品化
・学校行事であるすき焼きパーティーを家庭で楽しんで
もらうため（すき焼きレトルトにして商品化）

③感謝の気持ちを還元
・地元でお世話になった方々へ恩返しするため

3) すき焼きパーティー

①高田商業高校の伝統行事
・毎年、在校生がすき焼きで新入生を歓迎されます。
（新入生の方が1日でも早く、学校に馴染んでもらうため）

2. 商品開発

1) レトルトパウチすき焼き

①特徴
・すき焼きを真空パックにしてレトルトにした商品
・原材料：地元・奈良県産のものを使用
・パッケージ：高校を前面に押し出した生徒手帳型
（デザインは高校生が担当）

②開発目的
・高田商業高校の伝統行事であるすき焼きパーティーを
家庭でも味わって頂きたいから
・奈良県大和高田市の名産品にして地域活性化したいから

3. イベント開催

1) すき焼きパーティー

①紹介
・高田商業高校の伝統行事であるすき焼きパーティーを
地域で再現するイベント

②目的
・地域の方々にすき焼きプロジェクトを知って頂くため
・すき焼きを通して地域活性化するため

③由来
☆高田商業高校の伝統行事
・毎年、在校生がすき焼きで新入生を歓迎されています。
（新入生の方が1日でも早く、学校に馴染んでもらうため）

④内容
・高田商業高校・まち部の生徒や先生がすき焼きを調理して
地域の方々に振舞う

4. 外部イベントでの販売

1) 商業施設

①紹介
・奈良県内の商業施設主催のイベントで商品販売
・多くの地域ですき焼きプロジェクトと大和高田市の魅力を宣伝

②会場
・トナリエ・大和高田店（奈良県大和高田市）
「トナリエ〇周年スペシャルイベント」
・近鉄百貨店・奈良店（奈良県奈良市）
「大和路ショップ」

5. 運営者

1) 高田商業高校・まち部

①紹介
・奈良県大和高田市の魅力的な地域資源を掘り起こし、その資源を
活用した高田の元気を住民主導で発信するプロジェクトチーム
「高田（takada）元気発信プロジェクト」

②活動拠点
・高田商業高校（奈良県大和高田市）

③受賞歴
・ビジコン奈良2020 学生部門 知事賞（最優秀賞） 受賞

2) 高田商業高校

・奈良県大和高田市の商業高校
・仕事で活躍できる技術や資格を取得
（簿記、会計、情報システム、プログラミング）
・クラブ活動が熱心
（全国大会で活躍、地域活動に貢献）

(A) アクセス

〒635-0011
奈良県大和高田市材木町8-3

◇最寄り駅
・近鉄 松塚駅 改札口（徒歩： 約10分）
「オプトボウルタカダの最寄り駅」

6. 専門家との連携

・高校の地元（奈良県大和高田市）の専門組織が協力してプロジェクトを展開
（学・官・農・産・福の5つの分野で連携）

1) 学（学校）

(A) 高田商業高校・まち部

・奈良県大和高田市立商業高校のクラブ活動

①役割：すき焼きプロジェクトの主導者
・商品開発（すき焼きレトルト）
・商品販売（店、ネットショップ）
・イベント企画・主催（すき焼きWeek）
・イベント開催（各イベントに出展）
・宣伝（ポスター、SNS）

2) 官（官公庁）

(A) 大和高田市市民交流センター

・奈良県大和高田市の公共施設

①役割：すき焼きプロジェクトの窓口
・商品販売の金銭・在庫管理（すき焼きレトルト）
・商品協力販売・指導（店）
・イベントの協力企画・開催（すき焼きWeek）
・協力宣伝（SNS）

3) 農（農業）

(A) UEDAなっぱ工房

・奈良県大和高田市の農業生産者
（大和野菜の生産・販売）

①役割
・すき焼きの材料（大和まな、一光ねぎ）を提供

4) 産（産業）

(A) ヤオヒコ

・奈良県のスーパーマーケット

①役割
・商品販売の指導

5) 福（福祉）

(A) おかわり

・奈良県大和高田市の福祉サービス事業所
（お弁当の製造・販売、カフェの運営）
・就労継続支援事業（B型）

7. 受賞歴

1) ビジコン奈良2020

①高田商業高校（チーム）
「Let’s 好きっ！ 焼きっ！ プロジェクト」
★学生部門 知事賞（最優秀賞）を受賞！
（まち部・大和高田市としての大快挙！！）

②日時
・2020年2月8日（土）13:00～16:00

③会場
・奈良県産業振興総合センター・イベントホール
（奈良県奈良市）

8. まとめ

すき焼きプロジェクトは、奈良県大和高田市をすき焼きのまちに
したいという思いから、生徒や先生が熱心に活動されています。
すき焼きで商品開発や販売をされたり、イベントを開催されたりして
まちを活性化されています。今後もプロジェクトの活性化を願い、
運営者である高田商業高校・まち部の発展をお祈り申し上げます。